Bayburt il merkezine yaklaşık 39 kilometrelik uzaklıkta bulunan Masat Köyü'ndeki Dede Korkut Kümbeti, şehrin en gezilesi noktalarının başında geliyor.
Halk arasında Ali Baba Kümbeti olarak adlandırılan türbenin Dede Korkut'a ait olduğu düşünülmektedir. Kümbetin mimarisi incelendiğinde çok eski bir yapı olduğu anlaşılmakta. Öyle ki, 9. yüzyılla tarihlendiriliyoru. Fakat 1994 yılında geçirdiği onarımın ardından orijinalliğinden uzaklaşmıştır. Kümbet, şehrin turizmi hareketlendiren yapılar arasındadır.