Edirne'nin tarihi bir çarşısıdır Ali Paşa Çarşısı. Merkez ilçede bulunan Ali Paşa Çarşısı, 1560-1565 yılları arasında inşa edilmiştir.
Banisi Sadrazam Semih Ali Paşa'dır. Üstelik Edirne'deki Mimar Sinan Eserlerinden biridir. Ali Paşa Çarşısı'nın toplam uzunluğu 300 metredir. İçerisinde 110 civarında dükkan bulunuyor. Dışarıdaki yer alan dükkanlarıyla birlikte sayı 300'e kadar çıkmaktadır.
Günümüzde Vakıflar Genel Müdürlüğü'ne bağlıdır. 1997 yılında geçirdiği kapsamlı onarımın ardından çarşıdaki dükkanların eski sahiplerine kiralanmıştır. Edirneliler tarafından Kapalı Çarşı olarak adlandırılır.
Edirne'de esnaf yetiştirilen bir okul niteliğindedir Ali Paşa Çarşısı. Kolay bir ulaşıma sahip olan çarşı Mithatpaşa Mahallesi, Saraçlar Caddesi'nde yer alıyor.